Description

Какими бы привлекательными и разнообразными ни были доски, в первую очередь они должны быть практичными, прочными и удобными. Мы используем хорошо просушенную древесину, без сучков и трещин. Все стороны деревянных планок обрабатываются и калибруются вручную на станке. Когда вся обработка сделана, переходим ко второму этапу: консервации. Для этого погружаем изделие на сутки в емкость с минеральным маслом. При погружении масло проникает в пустоты и надежно препятствует попаданию внутрь влаги. Затем, после высыхания, наносим еще один слой подогретого пчелиного воска с минеральным маслом в соотношении один к четырем. Все, процесс консервации окончен. Термин «минеральное масло» не должен вас пугать. Ведь вся наша продукция только от проверенных производителей с мировым именем в Америке и Европе, где контролируется качество. В производстве мы используем самые твердые сорта древесины. Поэтому они служат намного дольше, чем другие необрезные доски. Лучшие повара мира ценят такие изделия вовсе не за декоративные качества, где наравне с заточенными ножами доска является их рабочим инструментом. Они прекрасно знают, что концы срезов устроены таким образом, что даже при интенсивном срезе волокна не разрушаются. Они сблокированы в местах повреждения. Таким образом, не остается глубоких царапин или выбоин, в которых могут скапливаться остатки пищи и бактерии. Также прочность и долговечность обеспечивается встречным расположением годичных колец и древесных волокон, из которых мы собираем доску. Еще один фактор, за который эти дощечки любят профессиональные повара – они не затупляют ножи. Если у вас есть японские ножи, эта насадка просто необходима. Ведь от остроты ножа зависит скорость и качество подаваемого вами блюда. Ухаживать за таким десертом также несложно: не оставлять его во влажном состоянии, стирать с мягким моющим средством, сушить после каждого использования, не мыть в посудомоечной машине, не использовать в микроволновой печи или термостойкой шкафы, сушить лучше вертикально, не оставлять надолго горячие вещи (кастрюлю, сковороду и т.п.). Габаритные размеры : Ширина : 20 см Длина : 30 см Высота : 2 см. Страна производитель: Украина Материал дерева: Бук Цвет: натуральный